こんにちは！
しらたまです。
しらたまとは？
30代の糖尿病内科医です。
医師ママ×京大パパの子育てについて発信しています。
私（しらたま）は
たまお（夫）と
ちびたま（2歳2ヶ月）の3人暮らし
フルタイム共働きの我が家は
平日の夜ごはんは基本的に作り置きのおかずを食べています。
旬の食材を使って料理を方が
料理に対してのモチベーションアップにもなり
旬の食材は栄養満点で
季節感も取り入れられて
良いことづくめなので
シリーズ化しようと思っています。
5月の旬の食材のブログ第一弾はこちらをご覧ください。
今週の旬の食材
- 鰹（カツオ）
- ごぼう
- なす
主菜
・鰹（カツオ）と鰤（ブリ）の竜田揚げ
前回(【女医ママ】5月の旬の食材を使った平日1週間の作り置き)
鰆（サワラ）の竜田揚げを
ちびたまが美味しそうに食べてくれたのが
忘れられず…
今週も作ってしまいました…（また揚げ物…。）
醤油・みりん・生姜に漬けてから
片栗粉をまぶして揚げ焼きに
ちびたまも、お口いっぱいに頬張って
今回もやはり完食でした。
・辛くない鶏むね肉のチリソース
タレに玉ねぎのみじん切りをたっぷり加えて！
ケチャップ・生姜・鶏ガラの素で味付けました。
焼く前に片栗粉をまぶしてお肉がプリプリに
鶏むね肉を使用しているので脂質が抑えられていいですね。
ちびたまは
「お肉食べたーい！」
「あーーん！」
と気に入ってくれて
こちらも完食していました。
副菜
・厚揚げとごぼうの煮物
ザ・煮物の味付けで
（砂糖・醤油・みりん・酒を同じ量ずつ入れる）
ごぼうは全て食べてくれましたが
以外と厚揚げは苦手だったようで
残してしまう事が多かったです。
・ナスと鶏肉の煮浸し
ナスの色で鶏肉も変色したのが嫌だったようで
自分から進んでは食べてくれませんでした。
口元に運ぶと鶏肉は食べてくれ
ナス単体だと食べない事が多かったものの
ご飯の陰に隠して同時にあげると
気づかずに食べてくれました。笑
最後に
魚・肉系は食べてくれる事が多いですが
やはり野菜は食べてくれない事が多いです。
細かく刻んで食べてもらおうと思う気持ちと
素材を感じて食べて欲しい気持ちもあり
複雑な親心です。
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