こんにちは！
しらたまです。
しらたまとは？
30代の糖尿病内科医です。
医師ママ×京大パパの子育てについて発信しています。
私（しらたま）は
たまお（夫）と
ちびたま（2歳2ヶ月）の3人暮らし
フルタイム共働きの我が家は
平日の夜ごはんは基本的に作り置きのご飯を食べています。
ちびたまの食べむらが多くなってきたこの頃…
試行錯誤しながら食べさせています。
今回は5月のとある1週間の作り置きについてです。
今週の旬の食材
- 春キャベツ
- アスパラ
- 鰆（さわら）
主菜
・鰆（さわら）の竜田揚げ
ちびたまに旬の魚を食べて欲しくて
塩麹で漬けて味付けをしてから揚げました。
揚げ物なら食べると思い作ってみたら大好評！！
パパママの分も食べたーいと
追加で分けてもらって食べていました。
ただ脂質が気になるので
食べてくれる他の調理法を見つけたいです。
・豆腐ハンバーグ
鶏のミンチとお豆腐に
玉ねぎのみじん切りと人参すりおろしを入れて
作りました。
生姜とコンソメも一緒に入れたので
そのままでも風味があります。
ちびたまはそのまま
大人はハンバーグソースを作って食べました。
ちびたまは手づかみで頬張り完食していました。
普段食べてくれない野菜でも食べてくれるので
リピートしようと思います。
副菜
・春キャベツとツナの粉チーズ炒め
粉チーズでコクを出したら食べてくれると思い作りました。
が、見た目が野菜感強く自分では食べてくれず…
口に運んで揚げて何とか食べてくれるか、、
残してしまう事も半分くらいありました。
・アスパラの肉巻き
→アスパラの肉炒めに変更
巻かなくても栄養は一緒では…
と誘惑に負けてしまい
巻かずに炒めました。笑
その結果アスパラは1本も食べてくれず涙
肉だけ選別して食べていました…
巻いたら食べてくれたのか、、
また作って食べてくれなかったら悲しいですが
元気があれば再挑戦するかもしれません
まとめ
野菜が全面に出ている食材はあまり食べてもらえず
主菜にうまく取り入れると食べてくれた1週間でした。
食べムラを克服できる方法を試行錯誤している最中です！
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