こんにちは！
しらたまです。
しらたまとは？
30代の糖尿病内科医です。
医師ママ×京大パパの子育てについて発信しています。
私（しらたま）は
たまお（夫）と
ちびたま（2歳3ヶ月）の3人暮らし
フルタイム共働きの我が家は
平日の夜ごはんは基本的に作り置きのおかずを食べています。
今回は6月の常備菜第2弾です。
第一弾はこちらから→【女医ママ】6月の旬の食材を使った平日1週間の作り置き No.1
6月の旬の食材
- そら豆
- 新じゃが
- オクラ
主菜
鮭のちゃんちゃん焼き
甘鮭と一緒にきのこ、長ネギ、ほうれん草をたっぷり入れて
お味噌ベースのタレをかけてホイル焼きにしました。
鮭は自分から食べてくれましたが
野菜類はお口に運べば何とか食べてくれるくらいでした。
塩分が多かったので
味付けされていない魚の切り身を使ったり
お味噌を減らしたり
減塩対策した方がいいなと思いました。
肉じゃが
これは食べてくれるだろうと思っていたら
「いらないーーー！」
と全く食べてくれない日の方が多く、、、涙
たまには牛肉は食べてくれましたが、
玉ねぎ、新じゃが、にんじん全て拒否。涙
お口に入れても。ベーっと出されてしまいました。
甘い味付けがダメだったのか、、、
悲しい、、、
副菜
そら豆とひき肉のバター醤油炒め
先週のそら豆とキノコのガーリックソーセージ炒め
先週の常備菜→【女医ママ】6月の旬の食材を使った平日1週間の作り置き No.1
はしぶしぶながら食べてくれたので、
ソーセージ→ひき肉に変更して作りました。
ソーセージを使うより
塩分や添加物を減らせるから良い！
と思っての変更でしたが
先週よりもしぶしぶ度は増してしまい
食べてくれない日もありました。
オクラの白和え
以前スーパーのお惣菜で買った白和えを
パクパク食べてくれたので
家でも作ってみました。
オクラがねばついか感じが嫌だったのか
あまり食べてくれませんでした、、、
まとめ
今週は不作な料理が多くなってしまいました。
栄養のバランスを気にしすぎて作ると
結局食べてくれなくて
悩みは尽きませんね、、、。
栄養が足りなそうな日は
納豆や鶏肉を焼いたものをあげたり
パンをあげたりしてしのぎました。
野菜を食べてくれない日は
プチトマトなら食べてくれるので
多めにあげたりもしました。
来週は食べてくれそうなものを多く作ろうと思います。
先週の常備菜の記事もぜひ読んで下さい！→【女医ママ】6月の旬の食材を使った平日1週間の作り置き No.1
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