こんにちは！
しらたまです。
しらたまとは？
30代の糖尿病内科医です。
医師ママ×京大パパの子育てについて発信しています。
私（しらたま）は
たまお（夫）と
ちびたま（2歳3ヶ月）の3人暮らし
フルタイム共働きの我が家は
平日の夜ごはんは基本的に作り置きのおかずを食べています。
5月の常備菜はお肉や揚げ物はしっかり完食してくれたちびたまでした。
→5月の常備菜について
【女医ママ】5月の旬の食材を使った平日1週間の作り置き No.2
【女医ママ】5月の旬の食材を使った平日1週間の作り置き No.3
今回は6月初旬の常備菜をお伝えします。
6月の旬の食材
- そら豆
- ズッキーニ
主菜
マーマレードグリルチキン
しょうゆ、粒マスタード、マーマレード、にんにくに1日漬け込んでから
油はひかずにフライパンで漬け汁と共に両面焼きました。
ちびたまは
「おにく！たべる！」
と手づかみやフォークで刺して
完食してました。
お肉はしっかり食べてくれます。
煮魚（鰈:カレイ）
できるだけ脂質を抑えたい気持ちはあり、
最近揚げ物が多かったので
今回は煮物にしました。
調理法では
揚げ物→焼き物→煮物→蒸物
の順に脂質は減らせます。
「おさかな！」
と指差して
食べさせてーー！
と毎回完食でした。
副菜
そら豆とキノコのガーリックソーセージ炒め
きのこは今回エリンギにしました。
ソーセージだけより好みして手づかみで食べてました。汗
そら豆とエリンギは基本食べず
「お肉と順番こね！」
と言って口元に運ぶと
しぶしぶ食べてくれました。
ラタトゥユ
ズッキーニを食べてほしくて
かなりチャレンジでしたが
ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎを炒めて
ツナ缶を投入したあと
トマト缶とケチャップで煮込んで
ちょっとのお酢とお砂糖で甘めのマリネ風に味付けました。
「おやさいー！たべないのー！いらない！」
と基本は拒否でしたが
お肉と順番こ作戦で
1/3くらいは食べてくれました。
おわりに
今回はお肉と順番こ作戦で
いつもより野菜を食べてくれました。
最近おかずばかり食べ
ご飯をあまり食べてくれません。
「ぱんたべたい！」
となる事も多く
ご飯の代わりに食パンをあげてしまう事も多いです。
不安になる事も多いですが、
1日通して
必要な栄養素を食べてくれれば良いと
広い目で見るようにしています。
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